Измерване на размера на частиците, sald-2300

Измерване на хранителни продукти

Алтернативни инструменти и аксесоари, водещи до подобни резултати:

SALD-2201 с DS-21
SALD-2300 с DS-5
SALD-3101 с DS-5/DS-21

Фон

Физичните свойства на храните играят ключова роля във всички области, в които се прилагат съвременни технологични процеси за получаване на хранителни суровини и производство на храни. Определянето на физичните свойства на храните и свързаните с тях продукти е предпоставка за планиране, производствен инженеринг и автоматизация на процесите в съвременната хранително-вкусова, фармацевтична и козметична промишленост, както и за всички свързани с тях дейности по контрол на качеството.

Измерване

За измерването е използван сухият измервателен уред DS-5 на Shimadzu. За да се извърши измерването, цилиндричната клетка за проби се запълва с лук на прах до височина 1 cm. По време на измерването клетката за проби се върти около собствената си ос и въздух под налягане (4 bar) разпръсква пробата в клетката за проби. Едновременно с това пробата се изсмуква от клетката чрез игла, преминаваща през измервателната камера на уреда за измерване на размера на частиците. За да се повиши ефективността на процеса на диспергиране, сухият измервателен модул на Shimadzu използва ДВЕ диспергиращи системи за диспергиране на пробата. Добрата дисперсия е от съществено значение за измерването на единични частици, а не на агломерати. За да се покаже възпроизводимостта на измерването, една и съща чаша с проба е напълнена и измерена три пъти.

Резултати

Горната графика показва разпределението на светлинния интензитет върху отделните детекторни елементи. Долната графика показва разпределението на размера на частиците с пик при 0,4 μm.